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Quanto mi piacciono i fiori di zucchina, ho scoperto che vanno consumati col pistillo interno, perché è ricco di FERRO e CAROTENOIDI, anti-radicali liberi anti-amemici. Se nel nostro immaginario il fiore di zucchina è pastellato e...

Alzi la mano chi ha mai provato le patate viola? Sapete le chiamano anche PATATE SALVA SALUTE.           Oltre che essere belle da vedere grazie al loro colore violaceo, che aiuta nella presentazione dei nostri piatti, sono...

Quanti di voi hanno mai mangiato il cavolo nero? Quanti di voi sanno cucinare il cavolo nero?   Iniziamo dalle sue potenzialità...

  Avendo qualche giorno di relax, in Francia,  ho dedicato qualche ora alla cucina. I francesi usano tantissimo  per i loro piatti  il tartufo nero, molto più economico del nostro BIANCO d'alba . Prova e riprova ho...

La pianta della Papaya è originaria delle zone tropicali del centro America e viene citata da Hernan Cortésdi  descrivendo  l'accoglienza ricevuta da parte degli Aztechi. La Papaya contiene un enzima, la papaina, che ha un'azione proteolitica...

La festa di San Valentino è una ricorrenza dedicata agli innamorati e celebrata in gran parte del mondo. Sento già tanti amici che stasera si preparano a festeggiare questa giornata simbolica DELL'AMORE L'originale festività religiosa prende il nome dal santo e...

Oggi a dimostrazione che ci sono tante cose che mi fanno #STAREBENE , anzi che raccontarvi come mi alleno, cosa mi piace mangiare, come prendersi cura di se, voglio condividere i bellissimi giorni trascorsi in...

Sempre alla ricerca di qualche piatto  gustoso e sfizioso, ma sempre attenta alle calorie! Una fresca insalata ...