30 Nov Acqua all’arsenico… no grazie!
Qualcuno penserà che sto parlando di acqua comunale, che scende dai nostri rubinetti… e invece no! …mi spiace ma parlo di acqua minerale in bottiglia.
Arsenico nelle acque in bottiglia: ecco i valori delle principali acque minerali
A maggio 2010 sono stati pubblicati sulla rivista “Le Scienze” i risultati delle analisi effettuate sulle acque in bottiglia. Lo studio è stato realizzato nell’ambito del progetto Atlante Europeo dell’EuroGeoSurveys Geochemistry Expert Group. Tanti gli studiosi che hanno partecipato alla ricerca.
Per conoscere i risultai completi cliccate qui.
Noi oggi vogliamo soffermarci sulla presenza dell’arsenico contenuto nelle acque in bottiglia.
L’arsenico è un elemento chimico che si trova in natura. Risultaparticolarmente pericoloso per la salute umana e proprio per questo motivo l’Unione Europea ha posto un limite massimo di 10 microgrammi per litro: sotto questa concentrazione l’acqua è ritenuta sicura.
L’assunzione cronica di arsenico è responsabile di molte malattie. Questo è quello che si legge su Wikipedia a riguardo:
“L’arsenico uccide danneggiando in modo gravissimo il sistema digestivo ed il sistema nervoso, portando l’intossicato alla morte per shock. Composti contenenti arsenico sono cancerogeni e, in particolare, sono implicati nella patogenesi del carcinoma della vescica, nel carcinoma mammario e di alcune neoplasie dell’apparato tegumentario. Un’estesa letteratura scientifica disponibile su prestigiose riviste internazionali ha ormai provato che l’esposizione cronica all’arsenico ha effetti multipli sulla salute:
-riduce le difese antiossidanti dell’organismo, dato che l’arsenico ha un’elevata affinità per i gruppi sulfidrilici delle proteine e di metaboliti endogeni come il glutatione;
-provoca stress ossidativo direttamente nell’ambiente intracellulare, inattivando diversi enzimi coinvolti nelle reazioni di ossidoriduzione (deidrogenasi, mono-ossigenasi, ecc.);
-interferisce pesantemente con i meccanismi endocrini regolati dagli estrogeni (da cui il sospetto che possa causare tumori alla mammella);
-può attaccare direttamente i filamenti di DNA e provocarne lesioni combinate di vario tipo”.
Detto ciò vogliamo mostrarvi i valori di arsenico nelle principali acque italiane sottoposte ad analisi, evidenziandovi il fatto che presentano tutte valori inferiori ai 10 milligrammi per litro. Ci è sembrato però giusto presentarvele in modo che possiate scegliere, se lo volete, quelle che hanno minori concentrazioni.
Eccovi i dati (sono stati evidenziati i valori più bassi e quelli più alti)
Principali Acque Minerali e relativo valore di Arsenico
Denominazione Acqua Minerale/Fonte Valore (microgrammi per litro)
Acqua Gaudianello 0.619
Acqua Santa Croce 0.124
Acqua Leggera 4.650
Acqua Lilia 1.900
Acqua Sveva 2.740
Acqua Ferrarelle 6.810
Acqua Lete 0.759
Acqua Lieta (Conad)0.238
Acqua Galvanina 0.162
Acqua Monte Cimone (Coop) 0.098
Acqua di Nepi 5.710
Acqua Claudia 0.059
Acqua Egeria 8.910
Acqua Fiuggi 1.850
Acqua Boario 0.056
Acqua Coop (Sorgente Grigna) 0.390
Acqua Frisia 5.640
Acqua Levissima 6.200
Acqua Maniva 0.675
Acqua Norda (Sorgente Daggio) 3.730
Acqua Norda (Nuova Acqua Chiara) 0.161
Acqua San Pellegrino 1.380
Acqua Sant’Antonio 0.475
Acqua Vitasnella 0.117
Acqua Gaia 0.248
Acqua Nerea 0.102
Acque Alpi Cozie 1.040
Acqua Alte Vette (Iper) 0.407
Acqua Crodo Liesel 0.088
Acqua Cime Bianche 0.798
Acqua Lauretana 0.019
Acqua San Bernardo 0.489
Acqua Sant’Anna 1.310
Acqua Sant’Anna (Fonte Vinadio) 5.220
Acqua Candida 5.410
Acqua Funte Fria 5.690
Acqua Isola Antica 7.440
Acqua Pejo 0.091
Acqua Fonteviva 0.153
Acqua Panna 0.355
Acqua Uliveto 0.088
Acqua Fabia 0.404
Acqua Rocchetta 0.198
Acqua Sangemini 0.204
Acqua Viva 0.109
Acqua Dolomiti (Esselunga) 0.533
Acqua Guizza 0.428
Acqua Recoaro 0.054
Acqua San Benedetto 0.468
Acqua Vera 1.410